狗派看過來!自製「鮮食粽」和愛犬過端午!(影音)
端午節家家戶戶都要應景吃粽子,為了讓家裡的寵物也能享受吃粽的樂趣,專門做寵物鮮食的業者 Doggy Willie 輕寵食,也準備了「寵物鮮食粽」的食譜,只要改變內餡配料,就能為愛犬製作健康可口的粽子。
如何挑選營養鮮食?
雞肉是很好的蛋白質來源,不過在處理上要記得盡量選擇無骨的雞胸肉,若購買雞腿肉,則在處理上要注意將骨頭去除乾淨。
蔬菜方面,常見的紅蘿蔔、花椰菜、甜菜根都是很好的選擇,像是甜菜根本身含有豐富花青素、鐵質、維生素A、維生素C等營養成分,能讓狗狗們攝取滿滿能量。
甜在心鮮食粽
- 食材
- 雞胸肉50g
- 馬鈴薯30g
- 甜菜根乾1g
- 內餡
- 南瓜乾少許
- 紅蘿蔔乾少許
- 亞麻籽粉少許
- 蛋殼鈣粉少許
- 其他材料
- 粽葉2片
- 棉繩

將粽葉根部剪掉,泡溫水備用。

將雞胸肉切小塊,馬鈴薯洗淨後連皮切半後,一起放入烤箱,以攝氏100度蒸15分鐘至熟後取出。
若使用電鍋,外鍋放入1杯水,蒸15分鐘。

馬鈴薯去皮備用。將甜菜根乾以果汁機打成粉後過篩,再與雞胸肉、馬鈴薯、是量雞胸肉湯汁混合打成肉泥。
甜菜根可用花椰菜替代;內餡可買市售的寵物蔬果乾,或未處理過的鮮食,以水煮或用少許橄欖油、椰子油拌炒。

將泡水的粽葉取出擦乾,疊合在一起(較小粽葉在上),抓取粽葉2/3處,向內凹折成漏斗狀。取適量步驟3肉泥放入粽葉底部,再加入適量內餡,最後以肉泥填平漏斗開口處。

右手捏密漏斗狀兩面,壓緊粽葉將往下折,蓋住開口處,再順著三角形狀包覆至粽葉,用棉線繞著粽身綁緊就完成囉!
─影片教學─
海味冰沙粽
- 食材
- 鮭魚粉15g
- 馬鈴薯粉10g
- 海藻粉1g
- 其他材料
- 粽子模型
- 棉繩

將所有食材倒入碗中混合。

加入50ml的水攪拌均勻。

將食材裝進粽子模型後,壓密塑型,以棉繩繞緊並打結,放入冰箱冷凍1~2小時即可。
夏天時,狗可以食用冰的食物消暑,但記得不宜過量!從冰箱拿出來後,建議可以先放10分鐘,讓冰沙粽稍微融化一些,更方便食用。
─影片教學─
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