燕麥牛奶羹

示範/張曄 資料提供/幸福文化 2019/08/29 08:00
燕麥牛奶羹

食材(1~2人份)
燕麥 40克
牛奶 50克
雞蛋 1個
調味料
白糖 適量

燕麥是時下非常流行的健康食品,除了養生也可以幫助減重,用牛奶、雞蛋煮出香勻質地,口感相互搭配,不僅清甜可口,也能給人暖護身心的感受。

燕麥中含有豐富的亞油酸、維生素B群和水溶性膳食纖維,能降低血液中膽固醇的含量,預防高血壓和心腦血管疾病。

燕麥洗淨,浸泡10 分鐘; 取蛋清和牛奶混合。

將燕麥和牛奶蛋清混合液裝入碗中,攪拌均勻。

水開後放入蒸鍋,中火蒸10分鐘,再關。

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關於本書
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