晴時多雲

濃油赤醬上海菜:老味道新饗受60道 /樂木文化(巩玥文化)

✔細膩剖析上海菜6大料理手法,一窺上海人的廚房秘密

✔60道色香味極致經典,簡單易學,在家就能做出美味

✔從「宴客老八樣」到「家常菜」,從冷盤到湯品皆全

✔食材講究,詳解食譜作法不藏私,傳承滬式老味道

✔兩岸十大名廚獎×法國藍帶騎士勳章,20年淬鍊的手藝

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》