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日本正流行！新食感豆腐100道：No.1實力派食材大變身，意想不到的創新料理、方便易做的簡單美味！

日本正流行！新食感豆腐100道：No.1實力派食材大變身，意想不到的創新料理、方便易做的簡單美味！

／台灣東販

到訪日本必吃的最高人氣豆腐料理100款空運來台！

以「焗烤」、「醃漬」、「熱拌」、「攪拌成乳霜」等烹調手法，

做出前所未有的新口感，

口感彈牙的「QQ豆腐」、像極起司風味的「鹽麴豆腐」、

入口出乎意外綿密的「豆腐霜」……

時下最新話題的料理、最道地的日本味，盡在這一本！

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》