晴時多雲

找食譜 +
味噌之書(35週年紀念版)

味噌之書(35週年紀念版)

/柿子文化

‧完整介紹味噌歷史文化、傳統製程、營養概念、種類的美味聖經
‧300幅生動有趣的和風插圖,栩栩如生地重現味噌製作場景
‧超過200道豐富且完整的各式味噌料理,西式、日式、中式俱全
‧.2400名以上日本味噌師傅的經驗結晶,48種中、日、韓、印式味噌

其他主廚專欄