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營養師教你不用怕:用實證科學破解27個常見飲食迷思 /遠流出版

蔡正亮營養師以「實證醫學」為出發點,綜合詳解近五年來討論度高、具話題性的27個飲食迷思,內容涵蓋四大主題:食品安全、減重瘦身、慢性疾病以及保健食品。以科學數據傳達正確的營養知識,讓你穿透眾說紛紜的謠言迷霧,確實掌握真正健康無負擔的飲食生活。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》