晴時多雲

我的第一本橄欖油食譜書:要健康也要美味!從選油到烹調,從醬料、油漬到煎煮炒炸都安心的80道料理全提案 /野人文化

廚房裡家戶必備的橄欖油如何挑選大家都知道嗎?
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了解「酸價」和「單元不飽和脂肪酸」,立馬晉升為選油、用油達人。
安心料理,甩開劣油。橄欖油料理中最重要的烹調溫度,在本書有了完美的理解!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》