晴時多雲

一鍋到底瘋野炊:預前調理╳簡化烹調╳延伸吃法,登山露營也能Chill吃美食!Outdoor主廚的野外食驗 /台灣廣廈

YOUTUBE點閱率破百萬!
旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚,
第一本結合「一鍋料理」的野炊專書,
帶你走進大自然,用美食向美景致敬!


「野炊,可不只是泡麵、火鍋而已!」
軟嫩入味的米蘭番茄燉牛肉、切開滿是肉汁的巴西森巴串烤、吸收大海精華的西班牙海鮮燉飯……這些,都可以用一口鍋子,在野外輕鬆搞定!

①善用「預前調理」→ 將食材、調味料最少化,利用醃製延緩食材變質。
②聰明「簡化烹調」→ 省略繁雜工序,將食材像調理包般依序加入鍋中即完成。
③變化「延伸吃法」→ 一道菜兩種吃法,增加豐富度和樂趣,多煮也不怕浪費。


今天起,跟著行家的腳步,一起體驗全新的野炊樂趣!
從澎湃主菜、飽足主食、暖胃湯品到網美甜點,全部一鍋完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》