晴時多雲

找食譜 +
定格超圖解,不甜不膩の手作日式甜點:日本頂尖和果子專家教你,從內餡、選皮到練切,蒸、烤、微波都可以,一次學會新手也不失敗的關鍵小細節! (暢銷典藏版)

定格超圖解,不甜不膩の手作日式甜點:日本頂尖和果子專家教你,從內餡、選皮到練切,蒸、烤、微波都可以,一次學會新手也不失敗的關鍵小細節! (暢銷典藏版)

/蘋果屋

◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來!」

不用特地飛日本,風靡全球的和風甜點,在廚房也能實現!

42道經典和果子,搭配實作全圖解教學,

從每日小點心,到宴客用的高級果子,一次學會!

◎自己做日式甜點,不僅為了美味和健康,更是「療癒心靈」的幸福好「食」光

想吃道地「蕨餅」、「草莓大福」、「醬油糰子」等日式風味點心,但又擔心市售日式甜點太過甜膩嗎?

來自日本名店的頂尖和果子專家教你,

煮出不甜不膩的「內餡」、製作基礎的「外皮」、展現技巧的「練切」。

全書定格大圖完整呈現,比線上課程更精細的重點式分析,

就像在老師在旁邊講解一樣清晰好懂。

不論是新手還是烘焙老手,一次教會你最道地的和風甜點!

還能在細膩的製作過程中,感受和果子帶來的療癒撫慰。

其他主廚專欄