料理撇步
+ more/春光出版
擺脫剩食惡夢!
一冊在手,鎖住食材鮮度再也難不倒你!
維持食材「鮮度」的關鍵真的不難
常溫、冷藏、冷凍、乾燥 四大保存方式
教你如何讓食材變得更美味、留住營養、延長保鮮期且不浪費!
◆不再害怕冷凍冷藏,破解迷思
◆7大類食材╳ 活用食譜
不同的保存法,適合的料理方式也不同。
◆清楚圖解╳ 精華濃縮
廚房菜鳥能輕鬆上手,資深主婦也能學習正確方法。
◆貼心整理「保存速查表」,可快速查詢
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