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食材保鮮事典:收錄166種居家常見食材,讓食物利用最大化的廚房活用筆記

食材保鮮事典:收錄166種居家常見食材,讓食物利用最大化的廚房活用筆記

/春光出版

擺脫剩食惡夢!

一冊在手,鎖住食材鮮度再也難不倒你!

維持食材「鮮度」的關鍵真的不難

常溫、冷藏、冷凍、乾燥 四大保存方式

教你如何讓食材變得更美味、留住營養、延長保鮮期且不浪費!

 

◆不再害怕冷凍冷藏,破解迷思

◆7大類食材╳ 活用食譜

不同的保存法,適合的料理方式也不同。

◆清楚圖解╳ 精華濃縮

廚房菜鳥能輕鬆上手,資深主婦也能學習正確方法。

◆貼心整理「保存速查表」,可快速查詢

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