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料理撇步
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／台灣廣廈
一門12萬元的「品水師」證照班，竟總是堂堂滿班！？
而小小的台灣，居然是僅次於德國「世界第二多位品水師地區」！
從咖啡師、茶藝師、廚師，到醫師、營養師，
越來越多專業人士投入研究的「水」中，究竟藏著什麼祕密？
能讓學會「喝水」這件事，等同於拿到百萬年薪的入場券？
˙水不只有口感，還有分酸、甜、苦、鹹？比你想像得更加「有滋有味」！
˙如何分辨「水的層次感」？原來喝水也能像品咖啡、品茶一樣講究！
˙各種料理與飲品，該搭哪種水才不搶戲，甚至能提升美味程度？
˙貴水、便宜水差在哪？TDS 值、硬度、礦物質含量是關鍵？
˙用五感練出你的「品水力」，不用考照也能成為懂水行家！
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