晴時多雲

爆
自由電子報
食譜自由配
食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活
小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團食譜自由配粉絲團
自由影音
即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇
財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3 C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 服務
自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 熱門新訊
找食譜 +
食譜 ＞ 達人出招 ＞ 主廚上菜 ＞ 余泉慶
余泉慶

余泉慶

／台北王朝大酒店 玉蘭軒副主廚

自19歲起從事餐飲已19年資歷，過去曾經歷筷子餐廳主廚、開飯川食堂主廚等，專精於台、川菜系，對於乾鍋料理及古早味料理有獨特見解，川菜不再是油膩的辣、台菜也不再是重油重鹹，因應潮流讓中菜創新突破。

清蒸梅子魚

清蒸梅子魚
巴蜀爆松阪 (影音)

巴蜀爆松阪 (影音)
破布子水蓮

破布子水蓮
洛神花蝦球

洛神花蝦球
其他主廚專欄

主題食譜

+ more
料理123✧食譜影音

料理123✧食譜影音
艾食上✧食譜影音

艾食上✧食譜影音
健康蔬食素素看

健康蔬食素素看
暖胃好粥到

暖胃好粥到
傳統客家味

傳統客家味
香濃焗烤料理

香濃焗烤料理
食譜自由配

※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》