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魚勿仔魚花生

示範／唐淑鐘 2017/03/22 06:50

食材
魚勿仔魚100克
鹹花生30克
蒜末適量
蔥末適量
辣椒末少許
調味料
糖少許
鹽少許

起油鍋開大火，倒入適當油量，待油溫約至攝氏120度時，放入魚勿仔魚拌炒數秒。

接著放入鹹花生、蒜末、蔥末、辣椒末、糖、鹽，拌炒約10秒即可。

※本示範分量為2～3人份。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》