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將鮪魚、鮮干貝洗淨後切片備用，蛤蜊泡水靜置吐沙備用，蔥切段備用。
以濾勺將藥材全部撈起，接著放入黑棗。
同一鍋中放入蛤蜊，轉中火，煮至蛤蜊殼全打開為止。
接著放入鮪魚片及鮮干貝，繼續以中火熬煮，煮至水滾開時，轉小火，並撒上少許鹽。
熄火前，撒上蔥段、薑片、3匙米酒及少許香油即完成。
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