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香燴海鮮

食譜列印 示範/王安可 2017/12/24
1

草蝦去殼留頭洗淨,干貝上殘餘的水分用乾淨紙巾吸乾。

2

將Cajun香料粉和麵粉拌勻,放入蝦、干貝使其表面均勻裹滿,放入熱油鍋略煎,待表面略呈金黃時即起鍋。

3

原鍋加熱放入蒜末、洋蔥末爆香後,加入番茄、秋葵一起拌炒均勻後,再加入干貝、草蝦拌炒數下。

4

放入鮮奶油、白酒、起士粉、番茄醬和高湯拌炒均勻,待湯汁稍微收乾即可起鍋。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》