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取一平底鍋加熱,放入生食級干貝,微煎至雙面上色。
放入臘腸煎至表面焦香。
鍋中嗆入少許白酒。
干貝、臘腸起鍋盛盤,於臘腸上擠上奶油起司,並放上核桃、芥菜,再於一旁擺上藍柑橘酒,要品嚐時,擠出酒、澆淋在餐點上即可。
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