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韓式醬燒圓鱈

食譜列印 示範/陳冠名 2018/05/30
1

鱈魚洗淨後去皮,再依照個人口感切成適當大小。蘿蔔先將外層老皮去除,再洗淨後切塊,洋蔥切絲。

鱈魚不可切太小塊,否則容易散開。

2

蔥段、洋蔥絲、醬油、味噌、粗辣椒粉、沙拉油、白砂糖、牛肉粉、蒜泥、薑片攪拌成佐醬。

牛肉粉也可以雞粉代替。

3

鱈魚與蘿蔔放入鍋中加入佐醬,再倒入100g水,開小火蓋上鍋蓋開始燜煮。

4

燜煮約20分鐘後不時過攪,直到蘿蔔燜爛即可起鍋。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》