多吃白色食物可以美白?皮膚科醫師、營養師帶你破解謠言

文章列印 記者/邱璟綾 2017/10/10

秋高氣爽的日子讓人喜歡到戶外踏青,但少了毒辣的豔陽提醒,反而容易因為疏於防曬更加曬黑。但現在別擔心,除了外出做好防曬,營養師告訴你,只要吃對食物,輕鬆養出白裡透紅的好膚質。

「怎麼吃才能變白?」肯定是許多女孩們的疑問。

吃什麼會讓皮膚更白皙?謠言一次破解!

想美白可多吃白色食物, 例如牛奶、豆腐、薏仁?

針對誤傳的謠言,皮膚科醫師李孟穗直言,食物的顏色不會影響膚色,「白人都很愛喝咖啡,但皮膚也沒因此變黑」,吃什麼顏色的食物與膚色沒有關係。因為皮膚白不只看黑色素多寡,要使肌膚明亮,還需多補充蛋白質,像牛奶、豆漿(黑豆漿亦可)、豆腐、薏仁都是很好的食材,只是剛好都有白色的外觀。

營養師李芷薇表示,皮膚會曬黑,主要與體內黑色素形成有關,而導致黑色素形成的關鍵原因在於紫外線過量與生活不正常,但可透過調整飲食型態,像是選擇可抗氧化的蔬果,如花椰菜、菠菜,就可降低肌膚氧化、老化現象,間接維持健康與美麗。

食物顏色跟肌膚顏色並無關係。

吃香菜、九層塔、芹菜等感光食物,容易讓人變黑?

感光食物意指食用後會增加紫外線吸收的量,同時讓皮膚對光變得敏感,一旦經陽光照射,容易使肌膚變黑或產生色斑。常見的感光食物有香菜、九層塔、西洋芹、柑橘類水果,但皮膚科醫師提醒,一般人吃感光食物,大多當作佐料,除非把這些蔬菜「照三餐當飯吃」,否則少量食用不會對肌膚造成影響。

至於大家喜愛的柑橘類水果也被歸類為感光食物,直接食用不會導致肌膚變黑,若將果皮汁液擦在皮膚上或剝完果皮忘記洗手,才會增加該區域紫外線吸收,經日曬可能變黑,約1個月才會代謝掉。皮膚科醫師表示,臨床出現過患者愛噴柑橘類香水,導致脖子出現局部黑斑,因此剝柚子或切檸檬,手上柑橘精油務必洗淨,避免肌膚出現色差。

很多人以為喝檸檬汁會反黑,其實是誤解。直接把果汁「塗抹在皮膚上」才會有影響!

懷孕多喝果汁,有助於生出肌膚白皙的寶寶?

營養師表示,胎兒的膚色主要由父母親的遺傳基因決定,與孕期飲食無直接關聯,因此別聽信偏方攝取過量果汁,或直接以果汁取代水分,以免攝取過多糖分或飲食不均衡,反而影響胎兒健康。建議準媽媽應養成均衡飲食的好習慣,當媽媽營養充足時,自然可以生下健康且皮膚健康的寶寶。

受傷時應避免吃深色食物,以免留下疤痕或色素沉澱?

皮膚受傷後,在組織復原期間,黑色素細胞也會一併增生,這時如果將傷口暴露於陽光、紫外線環境中,極可能導致黑色素細胞過度活化,造成傷口處色素沉澱,形成顏色較深的傷疤。至於咖啡、醬油等深色食物,並非黑色素細胞生成必備的要素,因此不會影響傷口癒合的顏色。

營養師建議,要預防傷口產生深色疤痕,最重要的是注意傷口防曬,並輔以多蔬果的飲食類型,幫助肌膚吸收大量維他命C、E,降低黑色素生成。

達人出列

李孟穗/台北市立聯合醫院和平婦幼院區皮膚科主任李芷薇/台北醫學大學營養師

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