爆
取出草蝦仁，先用黑胡椒粉與鹽5g醃漬調味。
蝦仁事先醃漬，可以去除海鮮的腥味。
中火起一湯鍋，待水滾後就放入冬菜與薑絲。
1分鐘後放入蝦仁，等蝦仁變成粉紅色，約需30秒，便可轉小火。
最後加入鹽5g，稍微攪拌，再續煮2分鐘，即可完成。
由於冬菜經過醃製調味，具有一定的鹹度，所以無需再加入過多的調味。
※示範分量為2人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
