爆
首先將蝦子洗淨、擦乾，裹上少許太白粉備用。
起油鍋，以中火將蝦子炸熟，等蝦子轉紅撈起瀝乾後備用。
將多餘的油倒出，利用原鍋的餘油轉小火繼續加熱，放入鹹蛋黃炒開，接著放入辣椒片。
接著放入炸熟的蝦子翻炒。
加入少許雞粉調味。
拌炒均勻後即可盛盤，上桌前撒上少許海苔粉增加香氣即完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
