TOP
找食譜 +
已經成為好友,謝謝!

鮮拌蜆肉(影片)

2017/07/11
示範/周維民
鮮拌蜆肉(影片)
食材
蜆2斤
嫩薑片20g
蒜20g
蔥2根
調味料
薑末5g
辣椒末3g
蔥花2根
醬油膏1大匙
香油0.5大匙
1

蜆洗淨、吐沙後,放入電鍋內鍋,加入嫩薑片、蒜頭和2根蔥段,入電鍋蒸10分鐘。

2

鍋底的湯汁濾出,備用。

3

把蒸好蜆肉取出,加入薑末、辣椒末和蔥花,用醬油及香油調味,攪拌均勻。

4

將步驟2濾出的湯汁精華倒入碗中,和步驟3的辣拌蜆肉一起搭配白飯享用!

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

快加入!新聞送上來!

iOS

Android

LINE加入好友

加入「食譜自由配」粉絲團
念念不忘古早味 涼夏吃竹筍 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》