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紹興醉蝦(影片)

2017/09/07
示範/料理123
紹興醉蝦(影片)
食材
草蝦 20尾
檸檬 半顆
紹興酒 300cc
冰塊 200g
調味料
鹽 10g
魚露 20cc
1

將檸檬切成薄片,一半盛盤、一半入菜;草蝦洗淨備用。

2

備滾水,放入另一半檸檬片、鹽巴,待重新滾後下草蝦煮熟。

3

取一碗下冰塊、草蝦、紹興酒冰鎮,靜置20分鐘後即可擺盤。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》