白蝦去殼，將蝦殼留下熬蝦高湯。熱鍋下香油、蝦殼，將蝦殼炒熟後下水，滾煮3-5分即完成蝦湯。同時，將雞蛋麵燙熟。
熱鍋下油、薑碎、蒜碎炒香，下豬五花肉條、韓式辣椒醬、大白菜炒香，加入米酒燒。再下醬油、砂糖和蝦高湯。
最後放入白胡椒攪拌均勻，下雞蛋麵、豆芽、中卷片和白蝦，上蓋煮至滾後盛盤，最後點上蔥絲搭配食用。
海鮮最後下，才不會煮得太老。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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