空腹喝酒容易醉？如何有效解宿醉？跟著醫師破解飲酒迷思
關於飲酒的 4 個常見疑問
Q1：空腹喝酒容易醉？
解答：對！黃湯下肚後，如果沒有食物墊胃，酒精很快就會被胃吸收，當血液中的酒精濃度突然升高，就會很容易醉。
臺北醫學大學附設醫院消化內科專任主治醫師方聖惟指出，空腹喝酒容易醉是因為酒精吸收太快，如果喝酒前沒有吃點東西墊胃，酒精很快就會被吸收；喝酒前先吃點東西，可以減緩酒精吸收的速度。
他說明，所謂的「酒醉」，是因為酒精（乙醇）被人體吸收後會到肝臟，肝臟有「乙醇去氫酶」酵素，會將乙醇轉化為乙醛，乙醛正是導致身體脹紅、頭暈頭痛的主因，同時也會導致肝臟發炎、甚至是致癌物質；乙醇轉化為乙醛後，會再經由乙醛去氫酶轉化為乙酸，並經由小便排出人體，如果乙醛去氫酶轉化快，就比較不容易醉，該酵素多寡跟基因有關。
Q2：酒喝太快太多會吐，但吐完以後就沒事了？
解答：錯！嘔吐不代表酒精已經被代謝掉，如果繼續喝，酒精總量只會越來越高。
會不會醉是看喝酒速度跟總量，每日建議的酒精攝取量（g）為喝酒量（c.c.）×酒精濃度（％）×0.8，建議每日酒精攝取量不超過20克，若人體每天攝取超過這個標準，酒精就難被代謝。酒精進入人體只要5分鐘就會被吸收，因此，當喝酒喝太快而嘔吐，看似短暫清醒，不代表體內酒精已經被代謝掉，更不可能被「吐掉」，若此時再繼續喝，酒精量只會越來越高，自然更容易醉。
Q3：快喝醉之前吃止痛藥可以減緩宿醉後的頭痛感？
解答：錯！喝醉前吃的止痛藥效早就過了，且頭痛成因是「乙醛」，即使睡醒再吃止痛藥效果也有限。
醫師方聖惟指出，酒醉頭痛有兩個原因，一是酒精以「乙醛」存在於體內，二是酒精有脫水作用，人體處在脫水狀態會加重頭痛，若是喝酒前吃止痛藥，不會有效，因為止痛藥不會減緩乙醛的產生，也不會改善脫水的情況；若是隔天宿醉時吃止痛藥效果仍然有限。
如果要減緩宿醉不適，最好的方式還是休息，讓乙醛慢慢被代謝掉；再來是多喝水，減少脫水、促進代謝，沐浴也是加強新陳代謝的好方法；飲食方面，可以補充果糖，像是蘋果、香蕉、西瓜都是富含果糖的水果，也可以打成果汁，或是飲用酸奶，都是減緩宿醉的方法。
Q4：常喝醉沒關係，只要酒醒了身體就沒負擔？
解答：錯！酒精在人體代謝過程中會產生三酸甘油脂，導致心血管疾病、脂肪肝。
醫師表示，除了烈酒下肚容易刺激胃，導致發炎或胃潰瘍外，酒精容易堆積在肝臟轉化為脂肪，肝臟代謝酒精過程也會產生三酸甘油脂，常喝酒的人三酸甘油脂較高，容易導致心血管疾病與脂肪肝，因此長期飲酒過量對肝臟負擔很大。
飲酒過度造成的健康危害與每日建議攝取量有關，少量小酌沒關係，如果常過量飲酒就會出問題，因人體的代謝量是固定的，每日攝取酒精量若不超過20克都可以代謝掉，若長期飲酒過度會導致「酒精性肝炎」與「肝硬化」。
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大家都想做這道
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