「門心皆水，物我同春」
年底好友相聚，不約而同品評主管風格，一種戮力從公 、物盡其用、公私分明 ；一種資源運用彈性、公關手腕高明、公私兩利。朋友說起風格與品格間，總有為難。說到底，這做人與利害間的選擇運用，各自有各自的雨露風霜，我好奇的是，老闆們愛誰？
正巧，老公請我寫副春聯：「門心皆水，物我同春」，這個好。
薑切末，蔥切蔥花。
薑、蒜的份量不要太多，會搶味。
鍋子下少許橄欖油，放入小魚，翻炒至看起來變得乾鬆不濕潤。
放入蒜末、薑末、鹽、胡椒粉，拌炒至小魚邊邊出現微焦黃色。
最後放入蔥花，翻炒至完全乾鬆、酥脆，但不要炒出偏褐焦色即可。
吃起來是乾鬆焦黃的香，但是不要太焦失去魚的嫩香。
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食譜自由配粉絲團
