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四海壽司捲 (影音)

示範/陳昆煌 2020/04/20 12:00

食材
壽司飯 1碗
海苔 2張
小黃瓜 1條
火腿 1條
壽司厚蛋 1條
壽司薑 1撮

這道切面看起來超華麗的四海壽司捲,自己動手做一點都不難!捲好的壽司美味又美觀,無論是帶便當,或宴客端上桌,保證都能驚豔四座,瞬間吸引全場目光~

「壽司飯/醋飯」做法點這裡!

壽司蛋捲、火腿切成四方條狀備用。

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海苔片裁成適當大小,鋪上一層薄薄的壽司飯,放上小黃瓜後捲起備用。

拿壽司飯前,先將雙手沾點水並拍一拍手,可讓水分均勻分布在手上,拿飯時比較不會沾黏。

取第二張海苔,鋪上一層薄薄的壽司飯,放上剛才捲的小黃瓜壽司後捲起,切成四等份。

取一張海苔,鋪上兩個切好的小黃瓜壽司,中間放上切好的蛋跟火腿,再疊上另外兩個小黃瓜壽司,並捲成方型。

捲好的壽司,放入壽司簾中塑型壓實即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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