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鍋子底部的油垢、焦痕,就靠「可樂」輕鬆洗得亮晶晶!

示範/Dr.丁 資料提供/艾食上 2020/04/23 12:00

每天下廚都在用的鍋子爐具,用久了累積許多油垢、焦痕,用力刷也刷不乾淨?這次請到家事達人示範如何清潔湯鍋、平底鍋、瓦斯爐,不需用力刷就能變得亮晶晶,全靠「可樂」的神奇去汙力!

【湯鍋】(醬鍋)

  • 材料
  • 可樂
  • 比需要清潔的鍋子更大的容器

除垢去汙的秘訣是使用不冰的、沒有氣的可樂,最好是用喝剩的不浪費。

清潔步驟

拿一個比需要清潔的鍋子更大的鍋具容器,倒入適量可樂,將鍋子浸泡在裡面,汙垢多的地方都要泡到,開火煮至沸騰。

加熱可樂中的磷酸,利用它的腐蝕性清除污垢。

每塊汙垢處都要泡到、煮過。接著用流動清水及一般的海綿刷,輕輕刷洗,不須要用力刷,汙垢就完全去除了。

沒有泡到可樂的部分刷不乾淨,只要泡過可樂的地方都輕鬆刷得亮晶晶。

【平底鍋】

平底鍋的內部易於清洗,但是鍋底久了就會累積很多油垢,長時間沒有處理完全刷不掉?達人教你調配去汙效果超強的「洗潔劑」解決你的煩惱!

  • 材料
  • 可樂
  • 小蘇打粉
  • 噴灌
  • 沙拉脫/洗碗精
  • 牙刷

採用上面的「可樂去汙法」也很有效,不過家裡很難找到更大的鍋具,或者還要買大量的可樂不方便;利用噴灌+自製洗潔劑+保鮮膜也能輕鬆去汙!

清潔步驟

打開噴灌,依照「洗碗精:小蘇打粉:可樂=1:2:3」的比例調配出清潔劑,蓋緊均勻搖晃一下。

平底鍋鍋底的油垢部分均勻噴上清潔劑。拿一支不用的牙刷,輕刷表面,幫助清潔劑進入金屬細縫中,分解污垢,油垢厚重的部分就補一些清潔劑。

刷完以後,整個鍋底再噴上一層清潔劑,接著蓋上保鮮膜將鍋底完全包好(約需2張保鮮膜),靜置12小時。

記得鍋子與鍋柄連接的地方也要包好。

用一般海綿刷輕輕刷去表面油垢,沖洗乾淨即可。

細部不建議用打磨的方式處理,可能會破壞鋼質本身或金屬鍍層,只要「洗乾淨」而不是「看起來乾淨」就好。

【瓦斯爐】(卡式爐)

瓦斯爐用久了邊緣和爐架都會黑黑髒髒的,因為油脂與金屬反應沾附很多油垢,因此可以用物理性的方式打磨清洗;一般使用市售清潔劑時要記得戴手套避免傷手。

  • 材料
  • 自製可樂清潔劑(見上方)
  • 牙刷
  • 鋼絲球(鋼刷)

清潔瓦斯爐,可樂清潔劑可以稍微提高洗碗精與小蘇打粉的量。

清潔步驟

調配好清潔劑,均勻噴灑沾有油垢的地方。

一樣用牙刷幫助清潔劑進入金屬細縫中分解污垢。

用鋼絲球(黑色海綿狀,鋼刷也可以)輕輕刷洗汙垢處,再用清水沖乾淨即可。

黑色小點即本身金屬氧化的部分,不用過度刷洗,反而會減短使用壽命。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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