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木耳雞絲沙拉 (影音)

食譜列印 示範/菜單研究所 2020/05/22

用高纖的木耳、高蛋白的雞胸肉來做夏日清爽沙拉,兼顧美味與營養,而且食材做法都超簡單,如果有其他喜歡的蔬菜也可以放進去喔!

1

洋蔥切絲,泡水去除辛辣味。

2

結球萵苣用手剝成片,浸泡在薄鹽水中,即可充分洗淨,瀝乾。

3

起一鍋滾水,放入木耳汆燙2分鐘,起鍋泡冷水,再瀝乾切成細絲。

4

同鍋放入雞胸肉,燙煮5分鐘至熟,取出後用叉子順著雞肉紋理就能輕鬆刮出雞絲。

5

醬汁食材混勻,將木耳、雞絲、萵苣盛盤淋上醬汁即可。

※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權,未經授權不得轉載※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》