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義式番茄紅醬鮭魚燉飯|一鍋到底、營養滿分

示範/美威鮭魚 2020/06/23 17:00

食材(2人份)
骰子鮭魚 80克
義式番茄醬 100克
白飯 150克
橄欖油 10克
水 80克
蒜 20克
黃甜椒 50克
紅甜椒 50克
九層塔 3克
起司絲 50克

夏日防疫新生活啟動,在家自煮除了要兼顧營養均衡,還要能輕鬆料理不揮汗,不妨選擇被譽為超級食物的鮭魚做為主食材,搭配簡單調味,就能優雅上菜、打造優質抵抗力!

蒜切碎、紅黃椒切丁備用。

取鍋倒油拌炒蒜碎噴香,加入紅黃椒炒軟,倒水、義式番茄醬煮滾。

放入白飯轉中小火,待醬汁縮汁後放入骰子鮭魚。

最後撒上九層塔,熄火前撒上起司絲拌勻即完成。

※※本篇示範食譜使用「美威骰子鮭魚菲力-義式番茄」製作,可於全台全聯購買,目前獨家販售中。

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