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義式鮭魚燴時蔬|美味秘密武器「起司」讓小孩也愛吃!

示範/美威鮭魚 2020/06/25 13:00

食材(2人份)
骰子鮭魚 80克
義式番茄醬 100克
紅蘿蔔 60克
白蘿蔔 50克
黃椒30克
紅椒30克
青花菜 3-6朵
橄欖油 15克
蒜碎 10克
九層塔 5克
帕瑪森起司粉 10克

做料理要兼顧營養均衡,又要讓孩子不挑食,不妨試試這道「鮭魚燴時蔬」,把方便又美味的鮭魚與多種蔬菜一起燴炒,最後添加帕瑪森起司粉提味,讓濃郁的起司香氣與蔬菜融合,每一口都好吃,當作便當菜也很適合喔!

將紅蘿蔔、白蘿蔔、黃椒、紅椒、青花菜切成骰子大小,放入鍋中川燙至軟。

取鍋淋上橄欖油,放入紅蘿蔔、白蘿蔔、黃椒、紅椒、青花菜乾煎上色、炒出香氣後加入蒜碎爆香。

再倒入義式番茄醬,與所有蔬菜拌勻燉煮約1-2分鐘,加入骰子鮭魚翻炒至熟,放入九層塔後熄火,最後撒上帕瑪森起司粉即完成。

※※本篇示範食譜使用「美威骰子鮭魚菲力-義式番茄」製作,可於全台全聯購買,目前獨家販售中。

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