台灣鹹酥雞吃來吃去就那樣？加入了韓國釜山魚板和韓式辣醬，混搭吃法竟然意外地好吃！魚味超濃郁的韓式魚板，酥炸過後超夠味，快來看看Kai師傅怎麼把兩道經典小吃Mix成創意料理！
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將雞胸肉切成小塊，加蠔油、麻油、五香粉、白砂糖、蒜泥抓醃雞肉塊，再加入地瓜粉抓勻備用。
將洋蔥、青蔥、紅蘿蔔與魚板切成絲混合，加入水與地瓜粉成略黏稠狀。
將雞肉、魚板蔬菜、魚板串，分別進油鍋油炸，炸至金黃色時撈起，油溫拉高再進油鍋回炸第二次。
最後加入九層塔油炸，將雞肉、魚板撈出，撒上胡椒鹽。
將韓式沾醬材料全部混合調製，即可完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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