野外露營還在只吃泡麵那就太弱囉～快準備好鑄鐵鍋、火山石，現場秀一手「男子漢石頭料理」：石燒帶殼玉米筍、石頭蝦、原民風石頭鍋，蔬菜到海鮮澎派上桌，香氣四溢讓你成為整個露營區的焦點！
看更多>> 野餐必備「馬鈴薯沙拉堡+牛肉小漢堡」韓風輕食一次學
火山石以木炭加熱後，將帶殼玉米筍用熱石埋起來。
把醬油膏30G、香油15G、水10G、沙茶醬20G、糖5G、蒜末5G拌勻成沾醬，待玉米筍烤軟即可搭配食用，也可去殼後刷上醬汁，再放回石頭上烤一下。
鍋中放入火山石燒熱，再放入白蝦與配料。
烹煮時滾燙蒸氣會冒出，操作時建議戴上厚布隔熱手套，並留意四周安全。
一口氣淋上米酒後加蓋壓住，煮到蒸氣沒有即可。
鍋中先鋪上火山石燒熱，再鋪上一層高麗菜，鯛魚切片後與其他材料依序擺入鍋中。
小心別碰到熱石以免燙傷。
一口氣淋上熱高湯後加蓋，待蒸氣變小即可。
烹煮時滾燙蒸氣會冒出，操作時建議戴上厚布隔熱手套，並留意四周安全。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
