晴時多雲

找食譜 +

越南「雞蛋咖啡」這樣做!苦甜大人味喝起來竟像提拉米蘇?!

示範/資料提供/艾食上 2020/12/10 15:36
越南「雞蛋咖啡」這樣做!苦甜大人味喝起來竟像提拉米蘇?!

材料
蛋黃1顆
砂糖適量
煉乳適量
可可粉少許
即溶咖啡1包

咖啡裡加生雞蛋?這令人覺得有點衝擊的搭配其實源自於越南,當地喝法就是生蛋黃加上煉乳一起攪打出綿密蓬鬆的奶泡,與黑咖啡一起入口,滑順中品味苦甜大人味!

看更多> 「懶人提拉米蘇」超Easy!無酒、無手指餅乾一樣好吃

打蛋取出蛋黃,分數次加入砂糖、煉乳均勻攪拌打發至濃郁滑順狀。

打蛋取出蛋黃,分數次加入砂糖、煉乳均勻攪拌打發至濃郁滑順狀。

生雞蛋建議選購可靠廠牌新鮮雞蛋。

沖泡即溶咖啡一杯,倒入打勻的奶泡,最後撒上可可粉即完成。

沖泡即溶咖啡一杯,倒入打勻的奶泡,最後撒上可可粉即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
一般咖啡喝膩了?新夯「鹹拿鐵」多一步驟品嘗甜鹹混搭魅力

一般咖啡喝膩了?新夯「鹹拿鐵」多一步驟品嘗甜鹹混搭魅力

「香辣肉醬潛艇堡」大口咬下超過癮!平替食材簡單還原美墨風味

「香辣肉醬潛艇堡」大口咬下超過癮!平替食材簡單還原美墨風味

「地瓜燕麥甜甜圈」無油無麵粉不怕胖!食材&做法都簡單

「地瓜燕麥甜甜圈」無油無麵粉不怕胖!食材&做法都簡單

電鍋輕鬆做「涼拌花生」!農糧署教一招讓花生鬆軟又入味

電鍋輕鬆做「涼拌花生」!農糧署教一招讓花生鬆軟又入味

端午節粽子1顆熱量=2碗飯!營養師教4招避開健康地雷

端午節粽子1顆熱量=2碗飯!營養師教4招避開健康地雷

加入「食譜自由配」粉絲團