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免烤起司蛋糕!優格增添「輕乳酪」美味口感

示範/欸!爸今天吃什麼 資料提供/艾食上 2020/12/24 14:16

材料
消化餅乾100g
融化奶油40g
吉利丁片6g
動物性鮮奶油70g
奶油乳酪200g
砂糖50g
希臘優格150g
可可粉適量

晚上要開趴還沒準備?懶人版、免烤箱的起司蛋糕這時就可以派上用場,恰到好處的乳酪香帶著清爽優格酸味,消化餅乾變身的基底也很好吃,做完冰一下馬上就能上桌,帶去參加派對也保證有面子!
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將消化餅乾敲碎,加入已融化的奶油攪拌均勻。

奶油乳酪及優格攪拌均勻,再分批慢慢加入砂糖、鮮奶油、融化吉利丁拌勻。

將步驟1的奶油餅乾屑放入蛋糕模中,以湯匙壓實做成基底。

倒入內餡鋪平,表層撒上可可粉,冷藏定型後就可以吃囉!

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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