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放下那盒洋芋片!「低卡馬鈴薯片」減肥嘴饞必備氣炸鍋料理

示範/萬道料理研究會 2021/01/16 12:49


你以為氣炸鍋,只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?才不是!連減肥人最愛的高纖低卡料理也能做,最新出版的《700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》,以韓國擁有10億超高人氣的料理平台APP「萬道料理」,選出最受歡迎菜單,美味掛保證!其中獲高纖料理第10名的「低卡馬鈴薯片」,少了熱量,卻一樣美味,你一定要試試看!
看更多>> 「管好冰箱,做菜才會快」!詹姆士3招化身廚房的時間管理大師

  • 料理時間
  • 60分鐘
  • 分量
  • 2人份
  • 氣炸溫度
  • 170度
  • 氣炸時間
  • 25分鐘
  • 工具
  • 烘焙紙
  • 材料
  • 馬鈴薯2顆
  • 橄欖油1匙
  • 鹽少許
  • 胡椒粉少許

馬鈴薯洗淨後削去外皮,用切片器切成薄片。

馬鈴薯片浸泡冷水20分鐘,去掉表面的澱粉。

去掉表面澱粉會更酥脆

將馬鈴薯片取出後放在廚房紙巾上,完全吸乾水分。

將馬鈴薯、橄欖油、鹽和胡椒粉倒入乾淨塑膠袋裡,搖晃混合均勻。

在氣炸鍋底鋪上烘焙紙,放入步驟4的材料以170度烤25分鐘就完成了。

每7~10分鐘翻面再繼續烤

關於本書
關於本書

700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理:韓國網路最夯!只要3~5步驟,103道氣炸料理,三餐、點心、派對料理,通通一鍋搞定 /台灣廣廈

一樣都是氣炸鍋料理,但700萬人選出來的就是「不一樣」!

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