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冬日暖心熱飲「鍋煮水果茶」!4 種馥郁果香酸甜好喝

示範/MOMO愛喝吧 資料提供/艾食上 2021/01/07 11:58

材料
蘋果0.5顆
橘子0.5顆
金桔3顆
罐頭水蜜桃1顆
冰糖150g
紅茶包2g約8小包

冷颼颼的秋冬季節想喝飲料一定會想起「熱水果茶」,酸甜馥郁果香,還有滿滿維他命C,開個火稍微烹煮出水果風味,是沖泡無法取代的好喝訣竅,快煮上一壺與三五好友共享吧!

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蘋果洗淨後切成小丁,金桔洗淨對半切開,水蜜桃切塊。

橘子剝開後先切去果白、再從切開的部分撕開白膜,去掉白色的膜之後切丁。

去白膜煮出來的水果茶才不會有苦味,也可讓橘子果香更易釋放。

開中火,鍋子裡加入蘋果、橘子、水蜜桃,金桔擠汁入鍋中,稍微輕壓拌炒出果香。

金桔果皮可留用,煮好水果茶後一起放入杯中增添香氣和視覺豐富度。

加冰糖繼續攪拌至融化,加入適量冷開水及茶包滾2分鐘後關火,再加蓋燜約2分鐘,取出茶包即完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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