天氣冷颼颼想吃點暖身的嗎?消夜還在吃泡麵?煮一碗熱呼呼的麻油蛋麵線不用10分鐘,爆香老薑配上淡淡的米酒香,枸杞與焦香煎蛋補充元氣,這就是寒流來時最棒的一餐!
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老薑切片,枸杞浸泡於米酒中備用。
中小火熱鍋,倒適量麻油,打雞蛋將兩面煎熟備用。
原鍋下薑片爆香後加水煮滾,再加入麵線及煎好的雞蛋。
依個人口味加鹽巴調味,加入青江菜或喜歡的蔬菜後煮軟,起鍋後倒入米酒及枸杞就完成啦!
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※
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