過年家中一定會擺棵金桔樹，象徵著結實累累、大「桔」大利！摘些果實下來做金桔醬，熱熱喝對於止咳助消化都有益處，還有各式各樣的搭配喝法隨你變化喔！
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用鹽水搓洗金桔，徹底洗淨後，將金桔置入滾水中，汆燙約5分鐘後濾出。
將金桔去蒂頭去籽，蘋果切小丁。
開火將蘋果放入炒香，再加入金桔炒香，隨後加冰糖拌勻和水，一起煮滾至濃稠泥狀，關火降溫。
將金桔置於調理機中進行攪拌成泥狀，即完成金桔醬。
取金桔醬4匙、熱紅茶250ml、檸檬汁20ml調勻，即完成金桔檸檬紅茶。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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