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金桔果醬這樣做好簡單!泡一杯「金桔檸檬茶」開胃解膩

示範/MOMO愛喝吧 資料提供/艾食上 2021/02/15 10:00

材料
金桔 250g
蘋果 半顆
冰糖 100g
水 100ml
檸檬皮 少許
熱紅茶 250ml
金桔醬 4匙
檸檬汁 20ml

過年家中一定會擺棵金桔樹,象徵著結實累累、大「桔」大利!摘些果實下來做金桔醬,熱熱喝對於止咳助消化都有益處,還有各式各樣的搭配喝法隨你變化喔!
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用鹽水搓洗金桔,徹底洗淨後,將金桔置入滾水中,汆燙約5分鐘後濾出。

將金桔去蒂頭去籽,蘋果切小丁。

開火將蘋果放入炒香,再加入金桔炒香,隨後加冰糖拌勻和水,一起煮滾至濃稠泥狀,關火降溫。

將金桔置於調理機中進行攪拌成泥狀,即完成金桔醬。

取金桔醬4匙、熱紅茶250ml、檸檬汁20ml調勻,即完成金桔檸檬紅茶。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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