把握草莓季的尾聲，喝一杯韓國咖啡廳最夯的「草莓鮮奶」吧！先學學製作草莓果醬的撇步，運用檸檬汁和蘋果汁提升果醬的清甜香氣，隨時泡一杯草莓鮮奶，果泥和新鮮水果丁衝擊味蕾，讓少女心大爆發！
草莓洗淨後去除蒂頭，切小塊，取少部分切丁備用（裝飾用）。
取小鍋，加入草莓、糖、蘋果汁、檸檬汁以小火熬煮，熬煮時需不定時攪拌，使其濃稠。
加蘋果汁和檸檬汁是為了提升果醬的鮮甜度和香氣，蘋果汁也可以水取代。
煮至漸漸收乾呈濃稠狀時，可用鍋鏟或湯匙輕壓草莓，讓草莓醬汁更入味，接著關火備用。取冰鎮打發奶泡備用
裝杯，先放適量草莓醬倒入杯底，再依序放草莓丁、冰塊、牛奶，最後鋪上奶泡，完成！
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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