近年話題健康飲品「綠拿鐵」盛行，號稱可快速補充纖維質且有助瘦身，但因蔬菜比例偏高及添加了油脂一起攪打，略帶乳化的口感十分特別，如果是初次嘗試，不妨先從這杯「綠果汁」開始吧！主廚調高了水果比例來掩蓋「菜味」，不僅更好入口，豐富的維生素C和營養也不少喔！快讓體內跟著環保一下吧！
將水果分別清洗乾淨，蘋果切小丁狀、小松菜去尾部切段、芹菜去掉葉後切段、葡萄去除蒂頭。
蘋果帶點微酸可以蓋掉生菜味，柑橘也很適合做為基底，小松菜打成果汁的風味很清爽，是很適合做果汁的選擇。
將食材依序放入攪拌機中，加入飲用水，並蓋上攪拌蓋進行攪拌。
檸檬汁約半顆量，可以讓果汁增添風味。絞打時可先用低速來將大顆蔬果打碎，再轉中速然後高速將蔬果汁打得更細。
攪拌完成的果汁，用濾網過濾後倒出即完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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