秋冬盛產的橘子汁多味甜、物美價廉，是不少家庭必備的水果之一，大家都知道橘子含有豐富的維生素、營養價值高，但你知道被丟棄的橘子皮，其實妙用無窮嗎？本期就為大家示範橘子皮如何回收再利用。
若發現橘子已放置很久，外皮仍完整，未變黑、變軟，也還未發黴，但剝開時，果肉卻已敗壞，就有可能是因為噴灑過多的殺菌劑導致；因此石佳立建議，品嚐橘子前外皮需要以流動清水先沖洗過，將大多殘留於蔬果表面的農藥沖掉，並除去外皮，就可以大大減少接觸到農藥的機會。
其他去皮才吃的水果，如柳橙、香蕉、荔枝、奇異果等，同樣建議清洗過再食用，雙手才不會沾染到外皮殘留的藥劑，將農藥吃下肚，長期累積可能有礙健康！
將2顆橘子的果皮撕成塊、放至鍋中。加入水約600c.c.，煮滾後，以小火繼續加熱15分鐘，讓橘皮內的精油徹底釋放出來。
把煮過的橘子皮撈起，瀝乾後丟掉。
橘皮水放涼後，加入酒精混合。
橘皮水與酒精比例為600c.c.：100c.c.。
柑橘酒精水裝入乾燥的空噴瓶內，即可使用。
擦拭桌面或是廚房等髒污最好用，酒精可以去除油污跟髒汙，橘子則能讓廚房和桌子增香
把橘子皮放入碗中，再放入微波爐或是烤箱、冰箱內，就可達到吸臭的功能。
建議1天更換新的橘子皮1次。
讓橘子皮接觸陽光3～4小時，水分蒸發後曬乾；沐浴時，將曬過的橘子皮放入洗澡水中，就能散發出淡淡的柑橘香氣，提供舒壓效果。
約230～250公升的水，可置放5顆橘子皮的量。
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