經典的中式糕點「芋香紅豆糕」軟Ｑ綿密的口感，大人小孩都喜歡！這道在中式餐館或飯店才能吃到的雅緻點心，做法和材料其實很簡單，在家做更能吃到濃郁的芋頭香和滿滿的蜜紅豆，放冰箱冷藏過後，馬上變成夏日涼點！
芋頭削皮切片，蒸透取出放涼。
取果汁機，倒入芋頭、牛奶、椰漿、砂糖、玉米粉打成芋頭牛奶狀，倒入平底鍋中以小火加熱，一邊攪拌一邊注意鍋底不要煮焦。
待煮稠後拌入蜜紅豆拌勻，倒入模具中，用電鍋蒸約20分鐘後放涼，再冰箱冰一個晚上，取出切塊，淋上煉乳即可品嘗。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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