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糯米洗淨、泡水約20分鐘備用。絞肉剁碎、加入海苔香菇醬拌勻後，捏塑成每個約乒乓球大小的肉丸子。
糯米瀝乾水，捏好的肉丸子置於糯米上滾動，使其表面均勻裹上一層糯米。放入電鍋，外鍋加1／2杯水，蒸約15分鐘，開關跳起後再燜5分鐘即可取出。
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