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「髒髒咖啡」喝過嗎?巧克力碎片混搭酒香,越髒越療癒!

示範/艾食上 2021/09/30 11:00

材料
咖啡基底 100ml
威士忌 40ml
牛奶 100ml
鮮奶油 30ml
Oreo餅乾 適量
起司鹹餅乾 適量
巧克力塊 適量

一度風靡台韓的髒髒咖啡Dirty Coffee,以冰涼牛奶搭配剛萃取出的熱咖啡,豪邁撒上可可脆片和Oreo、起司餅乾碎片,濃郁多層次口感與驚豔視覺衝撞出獨特美感風味,越髒越有魅力!Momo老師的配方版本再加上威士忌酒香,全新感受帶來美好的週末氛圍~

看更多> 簡易版髒髒包!滿滿巧克力一口會爆漿

Oreo餅乾和鹹餅乾放進袋子裡搗碎成粉狀,萃取100ml的咖啡備用。

建議選用中焙度、帶有巧克力香氣的咖啡來萃取,成品的風味會更搭更融合。

將萃取咖啡、適量威士忌倒入雪克杯攪拌混合。

牛奶、鮮奶油倒入另一個乾淨的雪克杯,用攪拌機將鮮奶油稍做打發,呈現綿密奶泡狀態。

若無打泡機,也可以直接沖入冰牛奶。

杯子事先做冰鎮,杯底先加入冰塊,倒入咖啡威士忌,再輕柔倒入打發的鮮奶油,最後鋪上奶泡。

撒上餅乾碎,刨些許巧克力增添風味,完成!

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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