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湯圓吃不完一步驟「變金莎」?巧克力脆皮創意吃法會爆漿

示範/艾食上 2021/12/21 16:43

材料
花生湯圓 5顆
芝麻湯圓 5顆
巧克力 4包
花生碎 適量
奶油 50g

吃膩糖水煮湯圓了嗎?沒吃完的剩湯圓還能怎麼變化?來試試用湯圓改造變甜點!外層是吃得到堅果碎的脆皮巧克力,咬開後是麻糬般Q彈的多層次軟綿口感,還有花生芝麻爆漿內餡,實在是太罪惡了啦!

看更多> 心形的吃過沒?冷凍湯圓只要「一動作」變可愛

煮一鍋滾水先將冷凍湯圓煮熟,煮至浮起後起鍋過冷水,瀝乾水份再放入乾淨湯圓盒中,冷凍1小時定型。

取一大碗,放入巧克力和奶油,隔水加熱至兩者完全融化,加入花生碎攪拌均勻。

取出湯圓快速裹上適量巧克力液,靜置或冷藏待巧克力凝結,完成。

※本食譜、影像內容經《艾食上》授權,未經授權不得轉載※

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