潤餅皮５種鹹甜涮嘴吃法不怕剩！必學「餅皮回軟」小訣竅

將豬絞肉用刀剁出黏性，和所有調味料拌勻，用手把絞肉拌出黏性，接著加入蔥花或自己喜歡的餡料拌勻。

取一張潤餅皮，將絞肉內餡薄薄一層攤平在皮上，再取一片餅皮蓋上，類似月亮蝦餅的狀態。

將包好的餅放入平底鍋中油煎，兩面煎到金黃即可起鍋切片。

將全蛋打散，加入少許胡椒、鹽巴調味。

將打好的蛋倒入加有少許油的熱鍋中，在蛋汁還沒有全熟時，取一張潤餅皮鋪上，等蛋汁附著在皮上後翻面。

將鮪魚、起司放入餅皮中，再撒上少許的鹽巴和胡椒後將潤餅皮捲起，稍微再加熱固定一下，就可以起鍋、切片，搭配醬油膏食用即可。

潤餅皮撕開後對切，再切成條狀，撒少許麵粉用手抓過以防沾黏。

以多些油起油鍋，攝氏160度時放入潤餅麵條，炸至金黃香酥就可起鍋將油分瀝乾，搭配胡椒鹽或煉乳食用即可。

將潤餅皮放入電鍋中蒸軟，約3分鐘左右。香蕉去皮後對切兩半。

奶油、砂糖放入鍋中用中火加熱，做成焦糖狀，將香蕉放入鍋內煎，讓焦糖包裹在香蕉表面。

將煎好的香蕉放入潤餅皮中，淋煉乳後捲起，再淋上巧克力醬與杏仁片點綴即可。

將潤餅皮用電鍋蒸3分鐘，變軟後放涼。將喜歡的水果如草莓、奇異果、香蕉等切片。

在潤餅皮上擠適量鮮奶油，將水果放入後捲起，淋上蜂蜜即可食用。