來不及吃完、太快變熟的香蕉該怎麼保存？（圖／本報資料照）
把香蕉買回家，一般人大多放室溫保存，但天氣越來越炎熱，導致香蕉常常一不小心就熟過頭，甚至發黑變壞！日本一名資深蔬果達人在推特分享保存小妙招，只要簡單的步驟，就可以延長香蕉保鮮期至少一個月。
日本一名超市蔬果管理超過10年經驗並出書分享知識的達人在推特發文指出，要避免香蕉在炎熱的天氣變質，最好的方法，就是先將買回家的香蕉一根根連同蒂頭剪下，確認香蕉本身沒有壞掉，接著以保鮮膜各別包裹密封，再放進冰箱的蔬果冷藏區存放，即可「讓香蕉保存一個月」。
該貼文也在推特引起超過萬人按讚，網友看了紛紛留言驚呼：「一直以為香蕉不能放冰箱」、「室溫頂多3天就熟透了，學會這方法就可以不用再趕著吃」。達人也提醒，香蕉放冷藏雖然外皮還是會變黑，但果肉絕對完好，也推薦大家試試看這個小撇步。
日本蔬果達人建議香蕉用保鮮膜密封後放冷藏保存，可避免因天氣炎熱導致過熟或變壞。（圖／擷取自Twitter@tetsublogorg）
不過，若已經出現大量斑點的過熟香蕉，最好直接剝皮後切塊冷凍保存，之後無論是用來做香蕉蛋糕或打香蕉牛奶都非常適合喔！
バナナを1ヶ月保存する方法
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) June 3, 2022
①打身のないバナナを買う
②バラす
③ラップをクルクル
④野菜室へ
これだけで真夏も長期間綺麗なまま保存できます。
実際1ヶ月保存してみて皮は黒くなったものの中身は無事でした。
これから暑くなると劣化が早まるのでバナナをよく食べる人は試してみて！ pic.twitter.com/ho61YqyJTo
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