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滷肉豆腐煲

示範/石佳立 2016/04/21 12:18

食材
木棉豆腐1塊
滷肉50g
調味料
鹽10g
雞粉10g
醬油30c.c.

►推薦你先看:做超好吃滷肉,牢記:燙、滷、燜!

將木棉豆腐用手撕成小口狀。

以中火熱一油鍋至攝氏160度後,放入豆腐,並加入鹽、雞粉、醬油調味,攪拌約3分鐘直到均勻。

倒入滷肉及水80c.c.,立即轉小火、蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘,使其入味即完成。

※本食譜為2人份。

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