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雞胸肉分切成適口大小，放入滾水中以中小火煮至全熟，接著撈到冰水中冰鎮。
雞蛋放入滾水中煮約6分鐘，接著撈到冰水中冰鎮，剝殼並切半備用。生菜洗淨備用。
取大碗先以萵苣鋪底，放入雞胸肉、雞蛋、玉米粒以及全部的生菜，淋上橄欖油，撒上黑胡椒粒，依個人喜好撒些鹽巴調味，完成。
※本食譜、影像內容經《艾食上》授權，未經授權不得轉載※
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