用飲食也能改善頭腦昏脹、對抗疲勞。（圖／達志影像）
2025年3月20日迎來節氣「春分」，代表春天已經過了一半，今天將自晝夜均分，逐漸轉為白天越長而夜晚越短，氣溫乍暖還寒，且降雨增加，更要注重養生與預防疾病。春天萬物甦醒，卻也格外好睡易犯睏，營養師團隊好食課即在FB粉絲專頁分享如何從飲食改善頭腦昏脹、對抗疲勞。
好食課營養師何采璇指出，春睏（Spring Fatigue），顧名思義就是春天就容易睏跟嗜睡，主要原因是因冬天時為了維持體溫恆定，血管會收縮，但等天氣回暖時，四肢血管舒張，身體耗氧增加，導致供應腦部的血氧相對減少，身體便會有懶洋洋無力感。春睏長有下列4種症狀：
◆疲倦無力
◆嗜睡、易睏，覺得永遠睡不飽
◆無法集中精神、頭腦有些昏沈
◆消化不良
好食課營養師整理改善春睏飲食。（圖／好食課提供）
對抗春睏可把握下面4大飲食原則：
◆多吃未精製食材：全穀及未精製雜糧比起精製澱粉，多了許多膳食纖維、礦物質及維生素B群，可幫助身體新陳代謝，促進血液循環。
◆每日吃足五蔬果：蔬果中富含膳食纖維及多項植化素，可幫助身體抗氧化，並調節腸道菌相，維持腸道健康，改善腸胃消化不良問題。
◆多吃富含鐵的食物：吃足鐵可幫助血紅素合成，幫助紅血球運送氧氣，減少身體疲勞及無力感。富含鐵的食材包含紅肉、豬血、鴨血、莧菜，也可於吃這些食材時補充富含維生素C的食物，幫助身體吸收鐵。
鐵質食物。（圖／好食課提供）
◆每日喝足水：水喝不足，容易頭腦昏脹、有疲勞感，建議每日喝足體重公斤數×30-35毫升的水量，幫助身體代謝廢物，有助於對抗疲勞。
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